Hola amigos y amigas, bienvenidos nuevamente a su blog de salud mas natural, en esta oportunidad vamos a conocer para que sirve el alpiste y como se toma, ademas veremos una receta sencilla de como preparar la leche.
Que es el alpiste?
El alpiste proviene de una planta conocida científicamente como Phalaris canariensis, la cual pertenece a la familia de las gramíneas
El alpiste es un cereal que siempre se ha utilizado como alimento especialmente para las aves. Sin embargo, actualmente también es consumido por personas debido a su composición nutricional
Alpiste Propiedades Curativas
Debido a su composición nutricional, el alpiste es un cereal que cuenta con propiedades cardiovasculares, antiinflamatorias, diuréticas, quemagrasas, saciantes y circulatorias
Es una importante fuente de proteínas vegetales: en tan solo medio vaso de leche de alpiste, podemos encontrar hasta 13 gramos de proteínas.
el alpiste es un cereal que cuenta con un buen aporte de vitaminas del grupo B, además, contiene minerales como el magnesio, calcio, potasio y fósforo, ademas de contener ácidos grasos omega 3. este alimento es rico en aminoácidos (como el triptófano), enzimas (especialmente en lipasa), fibra dietética y antioxidantes.
Con las semillas de alpiste es posible preparar una nutritiva bebida que reemplace la leche de vaca. Al no contener lactosa es una excelente opción para veganos o intolerantes a la proteína de la leche.
Cómo preparar la leche de alpiste
Con la semilla de alpiste podémos elaborar la leche, solo debemos colocar en un vaso con agua 5 cucharadas soperas de alpiste, y dejarlo en remojo 8 horas o durante toda la noche.
A la mañana siguiente, colamos el alpiste y lo agregamos a la licuadora con un poco de agua y licuamos por unos minutos.
Por último, a las semillas licuadas les agregamos 1 litro de agua fría y volvemos a licuar por unos minutos más. Volvémos a colarlo por si quedaron residuos de semillas.
Así de simple ya tenemos elaborado 1 litro de leche de alpiste, que en la nevera se conserva en perfectas condiciones, apta para consumirla hasta 2 días.
Cómo se toma la leche de alpiste
Lo recomendado es ingerir 2 vasos por día. El primero en la mañana en ayunas y el segundo en la noche antes de acostarte siendo lo último que ingieras por la noche.
Para Que Sirve El Alpiste
El alpiste es bueno para los riñones
Otro de los motivos por los que las personas han comenzado a consumir alpiste es debido a sus excelentes propiedades diuréticas, pues estas ayudan a eliminar la acumulación de líquidos y toxinas en el organismo, algo muy beneficioso para la salud de los riñones. Además, gracias a este poder diurético, el alpiste es recomendable para tratar infecciones urinarias como la cistitis.
El alpiste mejora la circulación sanguínea
Gracias a la composición nutricional del alpiste, este cereal también cuenta con propiedades circulatorias. Gracias a estas propiedades, el consumo del alpiste estimula la circulación sanguínea de nuestro cuerpo, minimizando así la presencia de celulitis y previniendo otros problemas de la piel como las venas varicosas.
El alpiste disminuye el colesterol
Por su gran cantidad de enzimas, las semillas de alpiste también se utilizan para la reducción del colesterol. Ayudan a mantener los niveles de grasa en el cuerpo más bajos y por lo tanto toda la función metabólica del organismo se incrementa. El alpiste disminuye los niveles de ácido úrico.
El alpiste reduce los niveles de azúcar en el cuerpo
Son ideales para los pacientes diabéticos, ya que ayudan a la función de las células pancreáticas. Con esto, aumentan la energía y los niveles de azúcar se mantienen más estables. Por eso son recomendados para todo tipo de pacientes que sufren de síndromes metabólicos como diabetes, hipertensión y obesidad, entre muchos otros.
El tritopfano presente en las semillas de alpiste ayuda a reducir el estrés, lo que también controla los niveles de insulina en la sangre.
El alpiste ayuda a combatir el estreñimiento
Las semillas de alpiste al igual que la mayoría de otras semillas tienen un suave efecto laxante que puede ayudar en casos de estreñimiento, presente en su mucílago. Esto ayuda a la eliminación de toxinas en el cuerpo.
Para obtener su máximo efecto laxante natural, lo ideal es mezclar las semillas de alpiste con otras fuentes de fibra, como por ejemplo una ensalada, un batido de frutas, jugos o como parte de los ingredientes del pan integral.
El alpiste acelera el metabolismo
El Alpiste ayuda a adelgazar ya que acelera el metabolismo, lo que mejora la digestión y activa la función de los intestinos. El consumo regular de semillas de alpiste reduce la retención de grasa en el organismo y permite el mejor funcionamiento de órganos y músculos.
El alpiste ayuda en el tratamiento de úlceras estomacales
Por sus propiedades antiinflamatorias y la presencia de ácidos grasos que mejoran la coagulación de la sangre, las semillas de alpiste son una alternativa de tratamiento en úlceras estomacales, gastritis, colon irritable, enfermedad de Crohn y todo tipo de molestias digestivas, ayudando a la cicatrización y reduciendo la inflamación de los órganos internos.
Recomendaciones
Las semillas de alpiste pierden su gran cantidad de propiedades al ser cocinadas, por lo tanto deben comerse crudas y así obtener todos sus beneficios.
No está recomendado para niños.
No superar el consumo diario recomendado 25 gr. de alpiste al día o su equivalente 2 vasos de leche diarios.
Puede llegar a reducir los niveles de sodio
No es apto para personas que tengan intolerancia a esta semilla.
Al adquirír las semillas sueltas en las dietéticas o si es envasado verificá en las etiquetas alimentarias correspondientes que digan que sean libres de fibras de sílice.