Los alimentos que previenen el cáncer pueden ser de gran ayuda si sabes cómo incluirlos en la dieta cotidiana. Nuestra alimentación cumple un papel fundamental a la hora de tratar o prevenir cualquier enfermedad.
Aún son muchas las personas que no toman conciencia respecto a la importancia de mantener una dieta balanceada. Los alimentos cargados de antioxidantes, vitaminas, agentes fitoquímicos y con propiedades alcalinizantes son la clave para mantener cualquier tipo de cáncer lejos y para gozar de buena salud en todos los aspectos.
El cáncer es una de las enfermedades que más vidas cobra a nivel mundial y según el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, cerca del 34% de éstos se originan por los hábitos y el estilo de vida de cada persona afectada, donde la dieta es uno de los principales factores.
El objetivo es mantener las células del cuerpo saludables y resistentes a cualquier tipo de daño o mutación. Aquí te contamos 17 alimentos que previenen el cáncer de forma eficaz y te ayudarán a estar fuerte ante cualquier circunstancia. ¡No olvides incluirlos a tu dieta siempre que tengas la posibilidad!
17 Alimentos Que Previenen El Cancer
1. Ajo
Ayuda a prevenir el cáncer de: estómago, colon, de boca y garganta. Los compuestos que generan el olor del ajo son potentes agentes anti-cáncer. Para obtener su máximo rendimiento hay que aplastar el diente y comerlo crudo o un poco cocido. Otros alimentos de este tipo, como la cebolla y los puerros tienen beneficios similares.
2. Brócoli
Este vegetal que forma parte del grupo de las crucíferas o brasicáceas, es rico en compuestos azufrados denominados sulforafano e isotiocianatos. Se ha descubierto que ambos compuestos pueden detener las mutaciones y desarrollo de células cancerígenas en etapas iniciales del cáncer de: próstata, colon, sangre, piel, páncreas, huesos, hígado, vejiga y mama. A su vez, una investigación realizada por la Universidad de Oregón, pudo afirmar que estos compuestos azufrados son capaces de combatir las células malignas del cuerpo, sin perjudicar a las sanas.
3. Cúrcuma
La cúrcuma es el antiinflamatorio natural más potente identificado hasta la fecha. Posee una acción proapoptótica (muerte de la célula tumoral), antiangiogénica (destrucción de los vasos sanguíneos del tumor) y potenciadora del efecto de la quimioterapia. Su efecto de bloqueo de la migración celular y la invasión le acredita como un agente preventivo de metástasis. Para mejorar su asimilación, mézclala con pimienta negra: su absorción y su efecto aumentan hasta 2.000 veces. También puedes disolverla en aceite de oliva.
4. Nueces
Según una investigación realizada en la Universidad de Texas (Estados Unidos), consumir dos raciones diarias de nueces disminuiría el riesgo de padecer o retrasar la aparición de algunos tipos de cáncer, como el de próstata y mama. Esto se debe a su alto contenido de ácidos grasos saludables Omega 3, fitoesteroles y antioxidantes que frenan el desarrollo de las células malignas.
5. Pescado azul.
Son ricos en ácidos grasos Omega 3 al igual que las nueces, por lo que se los considera excelentes en la prevención del cáncer de colon, próstata y mama. Aumenta el consumo de atún, arenque, salmón, sardina, anguila, pez espada y trucha marina. Adquiere estos pescados de fuentes confiables para garantizar que no estén contaminados.
6. Coliflor
La coliflor contiene sulforafano, un compuesto que se ha demostrado que tiene efectos anti-cáncer. El sulforafano se libera cuando la coliflor se descompone, en otras palabras cuando la masticamos. Este compuesto busca y destruye ciertas células cancerosas sin dañar las células sanas.
7. Naranjas y zanahorias
Ayuda a prevenir el cáncer de pulmón. Estas frutas y hortalizas son ricas en vitamina C y antioxidantes betacarotenos, respectivamente. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que causan daños que pueden generar cáncer.
8. Setas
Las setas actúan como potentes inmunonutrientes, estimulando el sistema inmune, que es capaz de detener y/o controlar el crecimiento de un tumor. Las mejores son el shiitake y el maitake, que contienen lentinano, muy adecuado especialmente durante la quimioterapia.
Al igual que los champiñones, ayudan a frenar la aparición de metástasis y, además, son ricas en selenio.
9. Semillas de lino
Ayudan a prevenir el cáncer de mama y colon. Contienen lignanos, estrógenos vegetales que pueden alterar el metabolismo de los estrógenos naturales y proteger contra el cáncer de mama. Otros estudios también dicen que algunos de sus componentes ayudan a prevenir el cáncer de colon.
10. Aceite de oliva.
Se ha podido demostrar que el aceite de oliva interrumpe la cadena de mutaciones genéticas celulares que participan en la formación del cáncer de mama. Además, cuando el aceite de oliva es de buena calidad, contiene un alto nivel de antioxidantes capaces de proteger las células, combatir la inflamación, es antitrombótico y disminuye la disfunción endotelial.
11. Tofu
Ayuda a prevenir el cáncer de: mama y próstata. Contiene isoflavonas, una sustancia que ayuda a bloquear los efectos de los estrógenos más fuertes del organismo, lo que reduce el riesgo de padecer cánceres relacionados con hormonas. Otros alimentos de soja o soya también protegen del cáncer, pero si están muy procesados pierden su eficacia.
12. Probióticos
Estos microorganismos vivos son inumnoestimulantes. Se emplean también para prevenir el cáncer y contribuir a su remisión. Los probióticos se encuentran en forma de suplemento (entre los más comunes, los Lactobacillus acidophilus y bifidus) y en el kéfir y otros fermentados como el chucrut.
13. Frutos rojos
Las bayas son excelentes alimentos que previenen el cáncer por poseer un altísimo porcentaje de antioxidantes. Además poseen ácido elágico y antocianinas, sustancias que detienen la proliferación de las células malignas. Para ello, debes consumir frambuesas, fresas, arándanos, cerezas, moras y saúco negro.
14. Cereales de granos enteros
Ayudan a prevenir el cáncer de mama y de colon. El salvado, la avena y la granola tienen gran cantidad de compuestos que ayudan a evitar la presencia de células cancerígenas.
15. Algas
Las algas estimulan el sistema inmune. Actúan frenando el crecimiento del cáncer e inhiben el crecimiento del tumor por vía hormonal antiestrogénica. La fucoidina (en las algas kombu y wakame) posee un poderoso efecto sobre las células cancerigenas.
16. Salsa de tomate
Ayuda a prevenir el cáncer de próstata. Este producto contiene licopeno, un potente limpiador de radicales libres, lo que ayudaría a que los hombres que consumen salsa de tomate regularmente tengan un riesgo menor de sufrir este tipo de cáncer.
17. Cafe
Según varios estudios, el consumo de una taza de café a diario está asociado con una reducción del riesgo de padecer cáncer de hígado. También se ha podido observar cierta reducción del riesgo de padecer cáncer oral y cáncer de próstata.
Recomendaciones
- Evite o limite el consumo de cereales azucarados, pastelería, refrescos o gaseosas y jugos procesados.
- Se recomienda cocinar los vegetales al vapor, para mantener todos sus nutrientes.
- Condimente sus comidas con ajo y bajo en sal.
- Prefiera la fruta entera que un jugo de ella: aporta más fibras y menos calorías.
- Los lácteos no deben ser suspendidos, debido a que poseen nutrientes como el calcio y la vitamina D que son efectivos contra el cáncer colorrectal, sin embargo deben ser consumidos descremados.
- Hacer pequeños cambios en tu dieta te ayudarán a reducir signicativamente las posibilidades de contraer la enfermedad.
El mejor consejo que te podemos dar respecto a los alimentos para prevenir el cáncer es
llevar una dieta equilibrada rica en fibras, frutas y verduras
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